Desde o ano de 2020, o número de pessoas que costumam pedir refeições por aplicativos cresceu. Estima-se um aumento de mais de 180%. Com esse crescimento, que perdura até hoje, torna-se importante que empresas de entrega de comida por delivery tomem todos os cuidados necessários durante o transporte. Assim, há uma garantia da qualidade da refeição que chegará nas mãos do consumidor. Dessa forma, se você possui uma empresa de entregas, por exemplo, é essencial que conheça essas precauções.
Neste artigo, a Mapp Sistemas apresenta os principais cuidados durante a entrega de alimentos. Confira!
Uma das principais preocupações durante o delivery de alimentos é o tempo que a viagem demora. Acontece que se a comida ficar sob um armazenamento comum, fora da geladeira, por um longo período, pode estragar. Consequentemente, ocorre uma insatisfação do cliente com a marca.
Para evitar aborrecimentos e garantir a qualidade da comida, é importante ter cuidado com o tempo da entrega. Mas, como? Na hora de planejar a rota do profissional de delivery, tente escolher o caminho mais curto e com menor chances de congestionamento. Trace todas as possibilidades e escolha a que tiver essas características. Desse jeito, há uma maior chance de haver uma entrega rápida e bem-sucedida. Por isso, é imprescindível ter esse cuidado!
Outra atenção importante para a viagem é a temperatura. Ela garante que a comida esteja boa e com um bom paladar para consumo. Mas, não só isso! Essa variável também contribui para a segurança do cliente. Se muito elevada, pode causar contaminação e deterioração do produto, por exemplo. É interessante que ela oscile o mínimo possível. Assim, são mantidas condições próximas as do momento em que o prato foi preparado. O uso de embalagens de isopor pode ajudar.
Também é essencial contar com uma boa armazenagem durante o transporte. Para garantir sucesso na entrega de comida por delivery, é importante que o local de conservação seja justo. Ou seja, não muito apertado, mas também não deve deixar sobras. Isso evita que a comida ou a embalagem cheguem amassadas ou diferentes de como estavam no momento pós-preparo.
O local de armazenamento também deve estar limpo. Além de evitar que bichos ou bactérias contaminem o alimento, previne-se a alteração do sabor ou odor.
Por fim, um cuidado importante com a entrega de comida por delivery é o rastreamento dessa mercadoria. Essa prática pela empresa de transporte, além de garantir a segurança do motoboy, também certifica que a refeição esteja protegida. Afinal, esse monitoramento evita roubos e furtos.
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